क्या शाकाहारी आहार पर कुत्ते स्वस्थ रह सकते हैं?

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डॉ. मोनिका रघुवंशी
सचिव (एन.वाई.पी.आई.), अधिकारी (एन.आर.जे.के.एस.एस.), डॉक्टरेट ऑफ फिलॉसफी (ग्रीन मार्केटिंग), एम.बी.ए.,, 260 प्रमाणित अंतर्राष्ट्रीय और राष्ट्रीय कार्यक्रमों में भाग लिया, 65 अंतर्राष्ट्रीय और राष्ट्रीय पत्रिका लेख प्रकाशित, समाचार पत्रों में सक्रिय लेखक, 15 राष्ट्रीय पुरस्कार प्राप्त, कंप्यूटर, फ्रेंच और उपभोक्ता संरक्षण में प्रमाणित।
पशु कल्याण, पशु पालन और स्वास्थ्य के पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में बढ़ती चिंताओं के साथ, कई पालतू पशु मालिक अपने कुत्तों के लिए शाकाहारी आहार की खोज कर रहे हैं। क्या शाकाहारी आहार पर कुत्ते का पनपना संभव है? शोध की बढ़ती मात्रा से संकेत मिलता है कि कुत्ते शाकाहारी आहार पर अच्छा स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं, यहाँ तक कि उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि के साथ भी, और कई स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं। फिर भी, यह महत्वपूर्ण है कि शाकाहारी कुत्ते का भोजन पोषण संबंधी रूप से पर्याप्त और संतुलित हो। 
कुत्तों के लिए शाकाहारी आहार कैसे काम करता है? 
कई कुत्ते शाकाहारी आहार पर रहने में सक्षम हैं जो उनकी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करता है। पशु चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ अक्सर विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए मांस रहित आहार की सलाह देते हैं। हालाँकि, इन आहार योजनाओं को बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालाँकि कुत्तों के लिए कई व्यावसायिक शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता में काफी अंतर हो सकता है। 
घर पर तैयार भोजन कम प्रभावी होते हैं?
आम तौर पर, प्रोटीन के लिए अंडे या डेयरी वाले आहार को उन लोगों की तुलना में कम समस्याग्रस्त माना जाता है जो केवल पौधे के प्रोटीन पर निर्भर होते हैं। घर पर तैयार भोजन कम प्रभावी होते हैं, क्योंकि कुत्तों के लिए अधिकांश घर पर पकाए गए मांस-आधारित आहार में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है, और कुत्तों के लिए शाकाहारी आहार में अक्सर कुछ के अलावा कमियाँ होती हैं। विनचेस्टर विश्वविद्यालय के एक पशु चिकित्सा प्रोफेसर एंड्रयू नाइट के अनुसार, उनके अध्ययनों से संकेत मिलता है कि पौधे-आधारित आहार पर कुत्तों ने मांस-आधारित आहार की तुलना में समान, यदि बेहतर नहीं, तो स्वास्थ्य परिणाम प्रदर्शित किए, बशर्ते कि बाद वाले को सावधानीपूर्वक सिंथेटिक पोषक तत्वों के साथ तैयार किया गया हो।
भोजन योजना जिसमें पशु उत्पाद शामिल न हों, क्या पिल्लों के लिए भी संभव है?
पिल्लों के लिए, लैक्टो-ओवो शाकाहारी होना कुछ पोषण संबंधी चिंताएँ पैदा करता है। वास्तव में, पिल्लों के भोजन में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले सभी प्रोटीन रीसेट में से, अंडे सबसे बेहतरीन जैविक शुल्क प्रदान करते हैं। प्रोटीन की जैविक दर एक जानवर द्वारा आवश्यक सटीक अमीनो एसिड प्रदान करने की इसकी क्षमता के माध्यम से तय की जाती है। पिल्लों के लिए शाकाहारी भोजन योजना, या ऐसा भोजन योजना खाना जिसमें सभी पशु उत्पाद शामिल न हों, पिल्लों के लिए भी संभव है, हालाँकि यह अधिक कठिन है। आवश्यक अमीनो एसिड फिर भी कई पौधे-आधारित प्रोटीन रीसेट (जैसे, बीन्स, मक्का, सोया और साबुत अनाज) के संयोजन के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं। तो मांसाहारियों को यह चुनौती क्यों देनी चाहिए? क्योंकि यह कुत्तों के आहार के बारे में अक्सर विरोधाभासी तथ्यों को स्पष्ट करता है।  यदि पिल्ले पूरी तरह से शाकाहारी भोजन वाली आहार योजना पर लंबे और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं, तो उन कारकों का उपयोग मांस-आधारित व्यंजनों में भी क्यों नहीं किया जाना चाहिए? मांसाहारी कुत्ते के आहार में पशु और पौधे-आधारित दोनों प्रोटीन स्रोतों को शामिल करना समझ में आता है।
शाकाहारी आहार पर स्विच करने से अग्न्याशय के पाचन एंजाइमों पर क्या प्रभाव पड़ेगा?
गोद में बैठा कुत्ता अग्न्याशय पाचन एंजाइमों का उत्पादन करता है जिसकी आवश्यकता पिल्लों को अपने भोजन को पचाने के लिए होती है, अन्य चीजों के अलावा। अधिकांश पिल्लों के अग्न्याशय इस कार्य में सबसे अच्छे होते हैं, और पिल्लों के लिए शाकाहारी भोजन से स्टार्च को तोड़ने में सबसे अच्छे होते हैं। अधिकांश वनस्पतियाँ जो नियमित रूप से मानव आहार में पाई जाती हैं, पिल्लों में उच्च पाचन क्षमता होती है, जो कि मनुष्यों में भी होती है। ऐसा कोई संकेत नहीं है कि उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार खाने से अग्न्याशय को नुकसान पहुँचता है। 
क्या घास जैसे सेल्यूलोज युक्त पौधे पिल्लों के लिए अपचनीय होते हैं?
फलों, सब्जियों और अनाज में पिल्लों में पाचन संबंधी समस्याओं के लिए पर्याप्त सेल्यूलोज नहीं होता है। उन्हें पिल्लों के लिए एक स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए। घोड़े, बकरी, गाय और बड़े पांडा सहित पत्ते और घास खाने वाले जानवरों की आंतों में सूक्ष्म जीव और अन्य सूक्ष्म जीव होते हैं जिनमें एंजाइम होता है, और वे छोटे ‘‘मित्र‘‘ वे होते हैं जो जानवरों के आहार में सेल्यूलोज को नष्ट कर देते हैं, जिससे पोषक तत्व मुक्त हो जाते हैं।
आनुवंशिक विश्लेषण 
2013 में, शोधकर्ताओं के एक समूह ने कुत्ते की आनुवंशिक जानकारी (डीएनए के भीतर सभी जीन) का मूल्यांकन भेड़िये से किया और पाया कि दोनों के बीच भिन्नताएं मोटे तौर पर व्यवहार लक्षणों (यानी, वे भेड़िये के स्वभाव से गोल्डन रिट्रीवर स्वभाव में कैसे बदल गए) और स्टार्च पाचन के लिए जिम्मेदार जीन के कारण थीं। कुत्ते भेड़ियों की तुलना में स्टार्च (कार्बोहाइड्रेट) को पचाने में बेहतर हो गए हैं, जो कि दोनों प्रजातियों के बीच आवश्यक आनुवंशिक भिन्नताओं में से एक है। यही कारण है कि वे कुत्तों के लिए शाकाहारी भोजन को पचाने और उस पर पनपने में सक्षम हैं।
सर्वाहारी बनाम मांसाहारी 
मांसाहारी बनाम सर्वाहारी बहस के संदर्भ में, पिल्लों को मांसाहारी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, हालांकि ऑर्डर कार्निवोरा में भालू, रैकून और स्कंक जैसे सर्वाहारी भी शामिल हैं, साथ ही बड़े पांडा जैसे सख्त शाकाहारी भी शामिल हैं। कुत्तों में, बिल्लियों और फेरेट्स जैसे वास्तविक मांसाहारी के विपरीत, पशु मांस के सख्त वजन घटाने की योजना के लिए चयापचय भिन्नताओं का अधिकतम अभाव होता है।  कुत्ते वास्तविक मांसाहारियों की तुलना में अधिक स्टार्च-पाचन एंजाइम बनाते हैं, उनमें प्रोटीन और अमीनो एसिड की आवश्यकता कम होती है, और वे मनुष्यों की तरह ही पौधों के स्रोतों से पोषण ए और डी का आसानी से उपयोग कर सकते हैं। साक्ष्य के अनुसार, वे पिल्लों के लिए अधिक शाकाहारी भोजन खाने की सहायता से भेड़ियों से विकसित हुए होंगे। इन सभी विशेषताओं के कारण उन्हें मांसाहारी की तुलना में सर्वाहारी के रूप में बेहतर वर्गीकृत किया जाता है।
सूजनरोधी

पिल्लों के लिए शाकाहारी भोजन निश्चित रूप से सूजनरोधी होता है, क्योंकि यह पशु-आधारित आहार की तुलना में जोड़ों के दर्द और गठिया को कम करने में मदद कर सकता है (जो उन्हें वरिष्ठ पिल्लों के लिए एक उल्लेखनीय सूट बनाता है)। जब पिल्ले शाकाहारी आहार लेते हैं, तो उनकी गतिशीलता में सुधार होता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक शक्तिशाली मांसपेशियाँ, लंबी सैर और कुत्तों के पार्क में अधिक सहनशक्ति होती है। 
ऊर्जा के स्तर में सुधार
स्वच्छ, आसानी से उपलब्ध पोषण के कारण, कुत्ते को शाकाहारी आहार पर स्विच करने से उन्हें पिल्लों जैसी शक्ति प्राप्त करने में मदद मिल सकती है (मांस-आधारित और उपोत्पाद-भारी भोजन के खराब परिणामों के बिना)। कुत्तों के लिए शाकाहारी भोजन आमतौर पर उनके नए आहार के कारण बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करता है, जो जीवन की बेहतर उच्च-संतुष्टि में योगदान देता है। 
वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है
शाकाहारी कुत्ते के भोजन में स्वास्थ्य लाभ की अधिकता होती है, जो इसे सभी आकार, और उम्र के पिल्लों के लिए एक उल्लेखनीय पसंद बनाता है। यदि कुत्ते में खुजली वाली त्वचा, पाचन संबंधी कठिनाइयाँ, जोड़ों में दर्द या आँखों से स्राव जैसे पुराने लक्षण और लक्षण हैं, तो पोषण से भरपूर शाकाहारी आहार आजमाने का समय आ गया है। जब कुत्ते को पौधे-आधारित आहार पर ले जाते हैं, तो बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों की उम्मीद कर सकते हैं।
कुत्तों की एलर्जी के लिए शाकाहारी आहार के लाभ
टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के कमिंग्स वेट मेडिकल क्लिनिक के वैज्ञानिकों के अनुसार, ‘‘चिकन, बीफ, डेयरी और अंडे पिल्लों में सबसे आम तौर पर उल्लिखित खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं।‘‘ कई कुत्ते के मालिक यह जानकर हैरान हैं कि अनाज पालतू जानवरों में खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं का एक असाधारण कारण हैय अधिकांश जानवरों के प्रोटीन से एलर्जी होती है। चकत्ते, सूखी और खुजली वाली त्वचा, ढीला मल, कब्ज, गैस, उल्टी, आंखों से स्राव, खमीर संक्रमण और बालों का झड़ना पिल्लों में खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं के सभी चेतावनी संकेत हैं। एलर्जी के लिए लंबे समय तक जोखिम किसी के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। कुत्तों के लिए शाकाहारी भोजन स्वाभाविक रूप से हाइपोएलर्जेनिक है, इसलिए कुत्ता जल्द ही कठिन लक्षणों से कुछ राहत पा सकता है। 
आसानी से पचने योग्य
पिल्लों के लिए शाकाहारी भोजन का उपयोग अक्सर बहुत सारे पाचन विकारों वाले पिल्लों के लिए किया जाता है, जिसमें ढीला मल, कब्ज और गैस शामिल हैं। दूसरी ओर, मांस-आधारित कुत्ते के भोजन, पशु प्रोटीन के अम्लीय और भड़काऊ गुणों के कारण पाचन तंत्र के लिए कठिन हो सकते हैं। पौधे-आधारित योजक पाचन पर हल्के होते हैं और अक्सर तीव्र एलर्जी से मुक्त होते हैं, ताकि सबसे संवेदनशील पिल्लों को भी लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सके। 
पालतू पशु मालिकों को अक्सर मूत्र अम्लता का मूल्यांकन करना चाहिए और, यदि आवश्यक हो, तो आहार पूरक को शामिल करके मूत्र क्षारीयता को संबोधित करना चाहिए।